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佛手烘干工艺

宣布者: 奥伯特烘干  时候:2020-3-27 16:43:08

佛手百科

佛手果其实成熟时各心皮分手,构成颀长曲折的果瓣,状如手指,故名佛手。佛手的香气比香橼浓,久置更香。药用佛手因产区差别而称号有别,产浙江的称兰佛手(主产地在兰溪县),产福建的称闽佛手,产广东和广西的称广佛手,产四川和云南的,别离称川佛手与云佛手或统称川佛手。云南另有一些种植种类,它的果肉有酸的也有甜的,果皮近于光滑至甚粗拙,果萼薄或增厚呈肉质,种子光滑或略具钝棱。

佛手为常绿灌木或小乔木,高达丈余,茎叶基有长约6厘米的硬锐刺,新枝三棱形。单叶互生,长椭圆形,有通明油点。花多在叶腋间生出,常数朵成束,此中雄花较多,局部为两性花,花冠五瓣,红色微带紫晕,春分至腐败第一次着花,常多雄花,结的果较小,另外一次在立夏前后,9-10月成熟,果大供药用,皮鲜黄色,皱而有光芒,顶端不合,常伸开如手指状,故名佛手,肉白,无种子。凡是用作中药,或因其果形独特,而作为抚玩动物。佛手相被大批建造成凉果食用及出卖。


佛手加工工艺步骤

将新颖的佛手洗濯后晾干,切片,厚度节制在2-3毫米,如许利于烘干。将切片好的佛手片安排于物料车托盘,注重堆放厚度不要跨越3厘米,如许有助于烘房内平流风对全部物料的烘干结果坚持分歧性。


佛手烘干工艺

佛手烘干时,注重从高温起头,前2-3小时以35℃-40℃为好;中期为保障佛腕表面水份持续蒸发,手相片脱水变小,烘干速率不宜过快,温度以45℃-52℃为好,时候约10小时,进程中轮回风平均经由过程每层托盘,确保每片佛手的枯燥水平和品相,是以差别于土炉枯燥呈现色彩发黑的题目;前期温度以55℃为好,时候5小时,这阶段佛手片的水份已未几,能够停止疾速烘干定型。干一批佛手总耗时约为17-18小时。



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